Unity上で背景色を変更したい場合は、「Main Camera」から変更します。 実際の変更手順を画面使いながら、以下に記載しておきます。 時間経過に応じて背景の色を変更したい場合などには、C#スクリプトから変更を行う方が良い場合もあります。 スクリプトから変更したい場合は、以下の記事も併せて参考にしてみてください。